来自 永利总站34养生保健 2020-04-26 22:54 的文章
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豆浆一般是用黄豆做的

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豆浆一般是用黄豆做的,顾名思义,就是黄豆做的豆汁。豆浆营养丰富,但是买个豆浆机做豆浆有时候不方便。一是,不是每天都会喝豆浆,不喝豆浆,豆浆机存放占地方;二是清洗豆浆机比较麻烦。

我教大家一个简单的做豆浆的方法,不用豆浆机,只要有黄豆面即可以。

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食材:

黄豆面、清水(配比自己把握,想和稠的,多放点豆面粉,想喝稀的,少放点。)

烹饪方法:

1、碗内放入适量黄豆面,加入适量清水,拌匀成豆面糊糊,确保里面没有豆面疙瘩;

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2、锅内放清水沸开后,将拌好的豆面糊糊到入其中,用筷子搅拌几次直到沸开,沸开后再煮上7、8分钟后沉淀1分钟,关火食用。

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小贴士:

1、切记小火煮豆浆。因为容易溢锅,生豆浆别放的太满,煮的时候看好了。另外,豆浆沸开后多煮7、8分钟才能完全煮熟。生豆浆喝了,会拉肚子;

2、因为里面有豆瓣,所以关火后沉淀一下豆渣再喝,口感更好;实际上豆渣是好食材,里面含有丰富的微量元素,所以建议饮用掉。由于豆渣口感划嘴,所以煮豆浆时,可勾茨一些白面粉或淀粉,这样豆浆均匀分布,提升口感;

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4、可以打个鸡蛋,或黑芝麻、剁碎红枣等放到豆浆内一起煮,增加营养。

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